Resep Bebek Goreng Mudah untuk Keluarga

Monday, October 10th 2016. | Resep Masakan

bebek

Bebek Goreng, merupakan salah satu menu yang sangat digemari dan memberikan sensasi rasa tersendiri bagi para penikmat kuliner. walaupun begitu, tidak jarang banyak orang yang masih tidak bisa ataupun bingung dalam proses pengolahan Bebek Goreng yang di karenakan tekstur dari Daging Bebek itu sendiri yang tergolong keras atau alot jika kita salah atau kurang matang pada saat memasaknya.

namuh sesungguhnya Resep untuk membuat bebek goreng sebenarnya tidak sesulit yang anda bayangkan dan merupakan salah satu resep makanan Indonesia mudah yang dapat menjadi pilihan anda.

Makanan yang satu ini bisa dibuat dengan cukup mudah di rumah dan anda dapat membuatnya baik itu untuk menu makan siang ataupun menu makan malam, dari pada kita jajan di luar lebih baik kita membautnya senadiri, selain enak juga terjaga dalam kebersihan dan bahan- bahan yang digunakan tentunya masih segar.

tidak usah berlama-lama lagi, berikut adalah resep dan bahan – bahan yang akan kita perlukan untuk membuat Bebek Goreng.

Bahan:

Bahan akan dibagi menjadi bahan bumbu halus dan bahan bebek goreng.

Bahan bumbu halus:

  • Bawang merah, 7 siung
  • Bawang putih, 5 siung
  • Lengkuas muda parut, 5 cm
  • Kemiri, 3 butir
  • Ketumbar sangrai halus 3 sendok teh
  • Kunyit, 1 ruas jari
  • Jahe, 1 ruas jari
  • Garam, 2 sendok teh
  • Serai halus, 1 batang
  • Merica bij, 1 sendok teh

Bahan bebek goreng:

  • Bebek muda potong, 1 ekor
  • Jeruk nipis, 1 buah
  • Daun jeruk purut, 5 lembar
  • Serai memar, 2 batang
  • Lengkuas memar, 2 cm
  • Penyedap rasa sesuai selera, 1 bungkus
  • Gula pasir, 1 sendok teh
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Bebek yang telah dicuci bersih kemudian dilumuri jeruk nipis sambil diremas agar bau amisnya hilang. Lalu didingkan dalam freezer selama kurang lebih 30 menit.
  2. Bumbu yang telah halus lalu ditumis hingga harum. kemudian Tambahkan daun jeruk, lengkuas, penyedap rasa dan gula pasir yang sudah disiapkan sebelumnya. tumis dan koreksi rasa apakah sudah sesuai selera.
  3. Selanjutnya Masukkan potongan daging bebek ke dalam tumisan bumbu halus hingga tercampur sempurna. Tambahkan air lalu aduk sejenak hingga mendidih.
  4. Setelah daging matang dan empuk, matikan kompor dan biarkan selama 60 menit.
  5. Selanjutnya, goreng bebek dengan minyak goreng panas sampai daging bebek mengering. Angkat dan tiriskan. Bebek goreng siap disajikan.

Demikianlah cara membuat Bebek Goreng yang merupakan salah satu resep makanan indonesia mudah yang dapat anda sajikan untuk keluarga. cukup mudah kan untuk membuatnya,

tags: ,