Bistik Daging Sapi

Tuesday, May 31st 2016. | Resep Masakan

Daging adalah salah satu bahan yang terbilang mahal dan kita hanya sekekali saja menyajikan ataupun mengolah masakan dari bahan daging ini karena selain harganya yang mahal, daging juga agak susah – susah gampang dalam hal pengolahannya. Itu dikarenakan tekstur daging yang keras meskipun sudah matang jika kita salah dalam mengolahnya.

Padahal daging dapat di kreasikan menajdi masakan dan menu yang sangat enak dengan resep dan cara yang tepat, serta peralatan yang memadai tentunya, salah satunya yang akan kita coba kali ini adalah resep bistik daging yang tentunya memiliki rasa yang enak dan sesuai dengan lidah kita orang Indonesia.

Jangan berlama – lama lagi, yuk kita siapkan bahan – bahanya :

Bahan :

  1. 300 gram daging sapi
  2. 1/2 buah0 bawang Bombay
  3. 3 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1/2 sendok teh pala bubuk / 1/2 buah pala
  6. 1/2 sendok teh lada bubuk
  7. 2 sendok makan kecap manis
  8. 1/2 sendok makan kecap hitam / kecap jamur jika ada.
  9. 1 sendok makan kecap inggris (bisa pakai raja kecap) dan 1 sdm kecap asin
  10. 3 sendok makan air asam jawa
  11. 1 sendok teh gula pasir
  12. 1 sendok teh kaldu bubuk
  13. 1 buah kayu manis ukuran jari kelingking
  14. 1 buah bunga lawang
  15. 1 cm jahe iris
  16. 2 sendok makan olive oil untuk menumis
  17. 1,5 liter Air, untuk merebus daging

Pelengkap

  1. telur rebus,
  2. potongan buncis,
  3. wortel
    kentang goreng

Cara membuat:

  1. Pertama kita rebus dulu daging dengan air beserta bunga lawang, pala dan kayu manis hingga daging matang atau bisa juga dengan menggunakan presto selama 15 menit dan setelah mendesis, segera matikan kompor.
  2. Selanjutnya Panaskan olive oil untuk menumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan terlebih dahulu samapi harum.
  3. Kemudian masukkan daging yang kita rebus tadi beserta air kaldunya, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, kecap jamur & air asam jawa.
  4. Masak sampai kuah menyusut dan daging jadi empuk serta bumbu meresap. Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Koreksi rasa dan jika sudah seusai matikan api.

bistik daging

bistik sudah siap disajikan di atas piring saji dengan bahan pelengkap yang sudah kita siapkan.

Bagaimana bunda, cukup mudah kan untuk mengolak bistik daging sapi.

tags: ,